爐溫跟蹤儀用于檢測涂料溫度，在工業應用中對于監控涂料溫度起到十分重要的作用。熱電偶作為爐溫跟蹤儀的重要配件之一，是爐溫跟蹤儀正常工作的支撐。
　　
　　爐溫跟蹤儀熱電偶工作原理：
　　
　　將兩種不同材料的導體或半導體A和B焊接起來，構成一個閉合回路。當導體A和B的兩個執著點1和2之間存在溫差時，兩者之間便產生電動勢,因而在回路中形成一個大小的電流,這種現象稱為熱電效應。熱電偶就是利用這一效應來工作的。
　　
　　爐溫跟蹤儀熱電偶擁有三大優點：
　　
　　1、測量精度高。因熱電偶直接與被測對象接觸，不受中間介質的影響。
　　
　　2、構造簡單，使用方便。熱電偶通常是由兩種不同的金屬絲組成，而且不受大小和開頭的限制，外有保護套管，用起來非常方便。
　　
　　3、測量范圍廣。常用的熱電偶從-50~+1600℃均可邊續測量，某些特殊熱電偶低可測到-269℃(如金鐵鎳鉻)，高可達+2800℃(如鎢-錸)。